人とのふれあいを大切に 鹿児島の大地からお届けします。

高台にある花の木農場には、今日は朝からとても強い風が吹いています。
ビュォ～～～～～ッ！　ザ～～～～～ッ！　時には　ゴ～～～～～～～ッ！！！と・・・(^_^；)
せっかく暖かな日差しが届いても、これでは全然暖まりません。

こんな日は外に出るのが億劫になりがちですが・・・勇気を出して外に出て、農場内をグルグル歩いてみました。
歩き出して３０分も経たないうちに、鼻の頭がツ～～～ンと痛くなるほど冷たい空気。
「さすがにみんないないなぁ・・・」と思いながら歩いていると・・・

いました！！　外で作業をしている方々が！！！

皆さん、朝から池の周りの花壇で花の植え替え作業をされていました。

「寒いですね～！」
と声を掛けると、返ってくる言葉はもちろん
「寒いですよ～～！！！」

でも、皆さんとってもいい笑顔です(^_^)

 

今日植えた花は、ダスティーミラー，ネメシア，ネモフィラ，ポピー，キンギョソウ，パンジー，ビオラ。
もちろん全て花班の皆さんが育てた苗です。
寒空の下で、力強く鮮やかな色の花を咲かせていました。

植え替え作業が終わった花壇はこんなにスッキリきれい♪

ですが・・・大隅地方の天気予報には確か明日から雪マークが･･･。
気になって担当の方に聞いてみると、今日植えた花はどれも雪に強い花なんだそうですよ。

この花苗達がスクスクと元気に育って、この花壇いっぱいに咲き誇る日が今からとっても楽しみです！

午前中、山の中にお出かけしてきました。
私がそこに行くのは今日が始めて。

車を降りて少し歩くと目的地に到着。　そこにあったのは・・・

 

回りを木々に囲まれた緑の中でちょっと目を引くこの小屋。
この中に、今日のお目当てのものが眠っています。

ちなみにこの小屋、セルプ花の木の職員の手作り！
立派でしょ(^_^)
皆さん本当に器用です。

そして、小屋の中に眠っているものの正体はこちら　↓

 

 

 

 これは何でしょう？？？

正解は花の木農場で育った豚のモモ肉。
で、今、生ハムを作っているんです！

昨年末からこの場所に吊るし始め、肌もだいぶ褐色に色付き、身も締まってきました。

 

このまま、３月くらいまで干しておくそうです。

さて、立派な生ハムに仕上がるでしょうか？
自然の力をお借りして・・・豚肉が本来持っている旨みを最大限に引き出せますように。

３月が楽しみです♪

今日は昨日とはうって変わってとってもいいお天気＼(^o^)／
こんな日は外が気持ちいいだろうな～と思っていたら・・・
お昼休みに野菜班の利用者さんから「ジャガイモを植えてるよ～」と聞いたので、休憩後、早速畑へ！

おおよその場所は聞いて出たんですが、なにせ東京ドームの５倍以上ある農場。
「あれ･･･？」　見つからない・・・(^_^;)
ちょうどお茶班の皆さんに会えたので、場所を聞いてあらためてグルグル・・・やっと見つかりました。

辿り着いたジャガイモ畑はこんなにいい所☆

この畑いっぱいに　「ニシユタカ」　という品種のジャガイモを植えていきます。

一つひとつ手作業で植えていくとちょ～っと大変！
という事で、便利な道具がありました！

 

 

この筒、先が尖っていて、まずはマルチにこの筒を刺します。
　　↓
筒の上から種芋を一つ投入
　　↓
筒の手元のレバーを握ると先が開き、種芋が穴の中に落ちる

という仕組みになっています。

便利です！
私も少しお手伝いさせていただきましたが、便利だけど結構力仕事だったりします。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　この要領で２人で１組×２組で種芋を植えていき・・。

 

 

その後から別の班が土を被せていきます。

　　　 こちらも中腰で大変そう！

 

 

でも、少しの時間でしたが一緒に作業して、みんながどうしてこんなにいつも笑顔なのか、少しわかったような気がします。

いい季節ばかりじゃないけれど、お日様の光を浴びながら仕事をするのって、気持ちいい(^_^)v

この後は草を取ったり、芽が出た所のマルチをとってあげたりという作業があるそうです。
収穫は梅雨前。５月頃の予定。
元気に育てよ～～～！