人とのふれあいを大切に 鹿児島の大地からお届けします。

ゆり☆

九州南部が梅雨入りして2日、今日はと~ってもいいお天気になりました。
強い日差しに、昨日までの雨で濡れていた道路や畑からは湯気が・・・(^_^;)

そんな中、ビニールハウスの中ではユリの球根の植え付けが行われていました。
作業をしているのは野菜班の皆さん。 野菜だけではなく、ユリの花も育てているんです!

印し付け中

 

まずは畝の上に格子をのせ、植える所に印を付けていきます。

2人とも、列が歪んでしまわないように「まっすぐなってる?」と声を掛け合いながら作業を進めていきます。


 

球根の植え付け 

続いて、印の所に穴を掘り、球根を一つずつ丁寧に植えていきます。

球根を植えた後は、た~っぷりのお水をあげて作業終了!


 

 

作業的には単純ですが・・・
ハウスの中はまるでサウナみたい!
湿気と暑さで、立っているだけで汗が流れていきます。
それなのにみんな一言も「暑い」なんて言わず、モクモクと作業を続けていきます。

それにユリの球根は150球ほどがコンテナの中に土に埋もれて入っているので、芽を折らないようにそ~っとそ~っと取り出さなければならないので、こちらも気を使います。

今日植えたのはオリエンタルユリ約600球。
ゆりは普通70~80日で収穫が出来るので、今日植えたユリが収穫できるのはお盆のころだそうです。

そしてその隣の畝には・・・

収穫目前のユリ

こちらは収穫目前のユリ。

先月初めに植えたもので、後1週間ほどで収穫なんだそうです。
一本だけ早く収穫できた花を野菜班の休憩所で見せていただきましたが、ピンク色の大輪の花がと~ってもきれいでしたよ♪

元気に育って、大輪の花を咲かせる日が今から楽しみです(^_^)

 

にんにくの収穫

「ニンニクの収穫が始まったよ~!」 といつものようにお昼休憩の時に教えてもらい・・・
早速、午後から畑に行ってみました。

広~いニンニク畑

今回収穫しているのは、昨年7月に1日半かけて植えられたニンニク約42000球。

写真の畑は約半分で、12R。ここだけで約22000球のニンニクが植えられているそうです。
想像もつかない数に、教えてもらいながら思わず苦笑い・・・(^_^;)

青空が広がり爽やかな風が吹くなか、みんな一生懸命収穫に励んでいました!

「あらっ!ちぎれた・・・」
「しっかり根元を握って抜きなさいよ~!」
「焼いて食べたら美味しいよね~。」
「揚げてもうまいよ~」 
なんて会話も飛び交いながら・・・楽しそうです♪

丸々としたニンニク

収穫されたニンニクはこちら!
大きい物では握りこぶし位の大きさがありましたよ。

今回は市販の配合肥料ではなく、自分たちで肥料を配合するところから始めたらしく・・・
指導の先生は、「ここの畑の地力がわからないままスタートしたので今後改善すべきところはありますが、彼らが頑張ってくれたからいいニンニクが出来てますよ!」
と褒めて下さいました☆

掘られたニンニクは、2~3日この状態で乾燥させてから薄皮を剥ぎ、出荷されます。

ニンニク畑2面分で、今年は1.5トンの収量を見込んでいるそうです。

それだけの量にニンニク、
できれば今日中に写真の一面は収穫しきりたいという事でしたが・・・
順調に進みますように(^_^)

 

緑茶ピーナツ豆腐近日発売!

現在、花の木農場の手作り豆腐部門では
花の木農場産おおすみ茶を使用した、

『緑茶ピーナツ豆腐』

を開発中です。。。

緑茶ピーナツ豆腐

ほのかな緑茶の風味・・・
ぷるんぷるんの食感・・・
緑茶にマッチした薄口醤油ベースのたれ・・・

とても美味しい!!

 

緑茶ピーナツ豆腐なんて皆さん食べたことありますか?
ピーナツ豆腐と緑茶???
私も初めは???でしたが、これがとても合うんです!

ぜひ、皆様にも一度食べて頂きたい!
・・・ですが、より美味しいものを皆様にお届けしたいと考えており、まだまだ開発途中段階。

発売決定の際には、この花の木ダイアリーにてお知らせいたします。。。
多くの方にこの『緑茶ピーナツ豆腐』を食して頂けるよう、開発に励んで参りたいと思います。

 

 


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