人とのふれあいを大切に 鹿児島の大地からお届けします。

にんにくの収穫

「ニンニクの収穫が始まったよ~!」 といつものようにお昼休憩の時に教えてもらい・・・
早速、午後から畑に行ってみました。

広~いニンニク畑

今回収穫しているのは、昨年7月に1日半かけて植えられたニンニク約42000球。

写真の畑は約半分で、12R。ここだけで約22000球のニンニクが植えられているそうです。
想像もつかない数に、教えてもらいながら思わず苦笑い・・・(^_^;)

青空が広がり爽やかな風が吹くなか、みんな一生懸命収穫に励んでいました!

「あらっ!ちぎれた・・・」
「しっかり根元を握って抜きなさいよ~!」
「焼いて食べたら美味しいよね~。」
「揚げてもうまいよ~」 
なんて会話も飛び交いながら・・・楽しそうです♪

丸々としたニンニク

収穫されたニンニクはこちら!
大きい物では握りこぶし位の大きさがありましたよ。

今回は市販の配合肥料ではなく、自分たちで肥料を配合するところから始めたらしく・・・
指導の先生は、「ここの畑の地力がわからないままスタートしたので今後改善すべきところはありますが、彼らが頑張ってくれたからいいニンニクが出来てますよ!」
と褒めて下さいました☆

掘られたニンニクは、2~3日この状態で乾燥させてから薄皮を剥ぎ、出荷されます。

ニンニク畑2面分で、今年は1.5トンの収量を見込んでいるそうです。

それだけの量にニンニク、
できれば今日中に写真の一面は収穫しきりたいという事でしたが・・・
順調に進みますように(^_^)

 

半袖

うす雲は広がるものの、今日もポカポカいいお天気です。

“今日は長袖一枚で十分だな~”なんて思いながら歩いていると、野菜の第2ハウスに人影を発見!

きゅうりのネット張り中!

先日植えつけたきゅうりの為にネットを張っているところでした。

ハウスの中に入ってみると・・・「あっつ~!!」
ムォッとした熱気に思わず声をあげると・・・
「暑いよ~! あんたはまた着すぎだがぁ…。」と苦笑いされてしまいました(^_^;)

ハウスの中で作業されてる皆さんはもちろん半袖!汗を拭いながら作業をされていました。
ここだけもう夏みたい・・・。
元気な葉を茂らせてるキュウリの苗を見ていると、“こんな暑い時は、冷えたキュウリを丸かじりするのも美味しそう”なんて・・・(^_^)
まだ気が早いですけど・・・。

ネット張りの隣では、草取りもせっせと行われていました。
草もしっかり取っておかないと、病気のもとなんですって!

皆さん、暑い中ご苦労様です!
ハウスの中と外で気温の差が大きいので、体調崩さないように気を付けてくださいね(^_^)b

 

新鮮な野菜たち♪

今日は、雲一つない青空が広がっています。
用があったついでに、農場内をグルグル歩き回ってみると・・・

野菜班の皆さんが収穫した野菜の手入れや仕分けしていました。
朝一で収穫された野菜のカゴを覗いてみると・・・

取れたて“サラダごぼう”

“サラダごぼう”


ピチピチミニトマト

                             “ミニトマト”


瑞々しいキャベツ

“春キャベツ”


“スティックブロッコリー”

                   “スティックブロッコリー”


こねぎ

“こねぎ”

が収穫されていました。

どの野菜もとってもみずみずしくって美味しそう♪
収穫された野菜は、一つ一つ洗ったり磨いたり仕分けをしたり・・・
利用者さんや職員の手によって袋詰めされていきます。

作業をしている皆さんの表情はとても素敵(^_^)
キラキラしているんですよ!

愛情と自然の恵みをたっぷり含んだ野菜、ぜひご賞味くださいね☆

 


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